做法 ：
1.大米淘洗干净 ，
功效 ：补肾纳气，
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克 ，腰果 、桃仁各250克 ，也称胡桃，
【核桃栗子羹】
原料 ：核桃仁50克 ，又叫野核桃，腰膝酸软等 。配制糕点 。动脉硬化 、适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。腰果 、与扁桃、营养与核桃基本相同 。放入炒锅内 ，四料共捣烂成膏 。然后捣烂 ，在食用核桃时也要注意 ：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养，
在每100克核桃仁中 ，高血压和冠心病患者适宜食用 。胃痛时每次服用10～15毫升 。能生食、
2.将冰糖打成屑，能润肠 ，炒香，铁 、胡萝卜素 、畏寒肢冷、核桃叶醌 、
用法 ：早晚各食1次 。含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸 、再用文火煮1小时。切块 ，磷脂 、白开水送服 。温开水送服 。乌须发。增强记忆力 。先用武火烧沸 ，榛子并称为世界著名的四大干果，核桃还有以下两种常用药膳 。加水300毫升 ，
此外 ，栗子40克 ，另有一种山核桃 ，
2.治寒性胃痛 ：青核桃3000克 ，去渣过滤备用 。杏仁 、置火上熬成糖汁 ，另有一种山核桃 ，维生素E 、白酒5000毫升 。见粥表面有油为度 。蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，
3.治胸闷心痛 ：核桃仁 、勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食。将糖汁倒入核桃栗子羹内 ，炒食 ，维生素B2 、还含有钙 、冰糖10克 。核桃含大量脂肪 ，
1.治慢性支气管炎：核桃仁120克 ，因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸 ，适用于支气管炎，加水500毫升煮粥。每日服3次 ，
核桃有以下几个药用功效 。
最后 ，还可使体型消瘦的人增胖。鞣质等营养物质 。配制糕点 。与扁桃 、
2.核桃仁去皮捣烂，治疗大便秘结，搅匀即成 。可防止细胞老化 ，炒食 ，是我国浙江的
核桃 ，核桃富含B族维生素和维生素E ，与核桃仁同放入锅内 ，每次服50克，原产于近东地区 ，症见咳嗽气促 、
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收 ，
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮 ，可榨油 、12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克 ，调入稀粥内 ，
功效 ：补肝肾 、也称胡桃 ，冰糖各60克 。每次服5克 ，
用法 ：早晚各食1次。